リスボンでは日本料理店をたくさん見かけました。が、地元の人曰く、ほとんどが中国人経営の店で、日本人が経営している店はごくわずかだそうです。というわけで、興味本意でそんな寿司レストランのひとつ「Suntory Exotic Japanese Fusion」に行ってみまし…